Pain de mie

Publié le par Sébastien

Pain de mie

Plus de pain de mie ? On ressort la machine à pain (MAP) avec cette recette hyper simple.

Pour 1 pain d'1 kg, il vous faut : 100 ml d'eau, 190 ml de lait, 15 g de sucre, 1,5 càc de sel, 30 g de beurre coupé en morceaux, 450 g de farine de blé (T55), 1,5 càc de levure de boulanger déshydraté.

 

Dans la cuve de votre MAP, mettre dans l'ordre : l'eau, le lait, le sucre, le sel, le beurre, la farine (bien recouvrir tout ce qui a été mis auparavant) et enfin la levure.

Replacer la cuve dans la MAP et programmer en pain basique de 1 kg couleur moyenne ou foncée.

Voilà c'est tout, après c'est la MAP qui s'occupe de tout. A la fin, laisser refroidir au moins 1 heure avant de le déguster.

Pain de mie
Pain de mie

Publié dans Recettes

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