Rochers coco

Publié le par Sébastien

Rochers coco

Préparation 10 min, cuisson 35 min.

Ingrédients :

  • 120 g de sucre glace tamisé,
  • 2 blancs d’œuf et 1 jaune,
  • 150 g de noix de coco râpée,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 1 noix de beurre.

Préparation :

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter ensuite le sucre glace, la noix de coco, le sucre vanillé, le jaune d’œuf et fouetter à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Recouvrir une plaque de papier sulfurisé beurré. Avec la pâte, faire des boules que l'on presse un peu (ou utiliser une poche à douille).
  • Cuire 35 minutes environ en surveillant la fin de la cuisson.

Bon appétit

Publié dans Recettes

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